Sesamolie - BIO
Beskrivelse
Sezamový olej – všestranný pri varení a kozmetike.
Sezamový olej je podobný olivovému oleju, no stabilnejší vďaka svojej odlišnej štruktúre. Získava sa z indického sezamu, ktorý je jednou z najstarších kultúrnych rastlín na svete. Je to jednoročná rastlina s dvojmilimetrovými semenami. Darí sa mu hlavne v Číne, Barme, Indii a inde v Ázii. Na kulinárske a kozmetické účely sa používa už od rímskych čias. Najkvalitnejší je lisovaný za studena.
V kuchyni sa používa na varenie, pečenie, dusenie a vyprážanie, ako aj na prípravu všetkých druhov studenej kuchyne. Sezamový olej je vhodný na grilované jedlá a ako dochucovadlo v záverečnej fáze prípravy jedla a odporúča sa najmä na obohatenie šalátov a jedál z woku.
V kozmetike sa používa pre blahodarný účinok na pokožku, keďže vyživuje a chráni pokožku a priaznivo pôsobí na suchú pokožku a pokožku hydratuje.
Výhody sezamového oleja Allgäuer:
- veľmi stabilný olej,
- možno použiť na kulinárske aj kozmetické účely,
- lisovaný za studena,
- z ekologickej výroby,
- dodáva charakteristickú chuť ázijským a orientálnym jedlám.
Allgäuer Szamový olej je za studena lisovaný z nepražených bio bielych sezamových semienok. Dá sa použiť na studené aj teplé jedlá. Má typickú chuť a používa sa do ázijských jedál a na dochucovanie šalátov.
Zloženie
Výživová hodnota na 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota kJ/kcal | 3700 kJ /900 kcal |
Tuky | 100 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 15 g |
Sacharidy | 0 g |
- z toho cukry | 0 g |
Bielkoviny | 0 g |
Soľ | 0 g |
Zloženie: 100% sezamový olej z bieleho sezamu z certifikovaného ekologického pestovania. SI-EKO-002. Poľnohospodárstvo mimo EÚ.
Netto hmotnosť: 250 ml
Parametre
MPN | AOL1 |