100% vindruekerneolie - BIO
Beskrivelse
Olej z hroznových jadierok – kulinárska špecialita.
Olej z hroznových jadierok sa získava z výliskov, ktoré zostanú po lisovaní hrozna pri výrobe vína. Najprv je potrebné oddeliť šupky hrozna od stopiek a potom jadierka vysušiť a stlačiť. Množstvo oleja, ktoré sa získa, je relatívne malé: iba 2-3%, preto má olej aj o niečo vyššiu cenu.
V posledných rokoch je pre svoje vlastnosti a účinky čoraz obľúbenejšií a poznali ho už v staroveku. Okrem varenia sa olej používa na rôzne účely, napríklad na ochranu dreva ručne vyrábaných huslí a ako prísada do kozmetických výrobkov.
Výnimočne aromatický olej najvyššej kvality pre studenú a teplú kuchyňu.
Keďže olej z hroznových jadierok patrí medzi stabilnejšie oleje, je vhodný aj na tepelnú úpravu ako varenie a pečenie. Napriek tomu sa odporúča pridávať ho do hotových teplých jedál a studených jedál, pretože si tak zachováva čo najviac želaných vlastností.
Ako môžeme použiť 100% olej z hroznových jadierok?
- V kombinácii s inými olejmi.
- V kombinácii s octom (ale keďže samotný olej je mierne kyslý, dodatočný ocot je veľa krát zbytočný).
- Na prípravu dresingov, marinád, dipov, omáčok...
- Na prípravu zeleninových jedál, napríklad šalátov.
- Na varenie a pečenie.
Zloženie
Priemerná výživová hodnoata | na 100 g |
---|---|
Energetická hodnota | 3700 kJ / 900 kcal |
Tuky | 100 g |
- z toho nasýtené mastné kyseliny | 12 g |
- z toho mononenasýtené mastné kyseliny | 17 g |
- z toho polynenasýtené mastné kyseliny | 71 g |
- z toho kyselina linolénová | 68 g |
Sacharidy | 0 g |
Bielkoviny | 0 g |
Soľ | 0 g |
Zloženie: 100% olej z hroznových jadierok z certifikovanej bioprodukcie. SI-EKO-002. poľnohospodárstvo EÚ.
Netto hmotnosť: 250 ml
Upozornenia
Upozornenie: Výrobok nie je náhradou vyváženej a pestrej stravy a zdravého životného štýlu. Skladujte dobre uzatvorené na tmavom a chladnom mieste.
Parametre
MPN | SB308 |